Так получилось, что в последнее время мне часто задают этот вопрос. Вот я решил скопировать свой последний ответ, авось кому будет интересно.
Вот отличный набор: https://www.chipdip.ru/product0/9000384747 Он конечно не дешевый, но зато в нем есть все что нужно для начала, сразу в одной коробке. Берете книжку, читаете, делаете все задания.
Как вариант, книжку можно купить без набора к ней и покупать все компоненты по необходимости. Или поспрашивать у знакомых, любой кто электроникой занимается без труда отсыпет вам нужные компоненты.
Для более глубокого погружения затем можно взять https://www.ozon.ru/context/detail/id/141872446/ Должен предупредить, что книга толщенная 
Возможно в интернете удастся найти электронную версию, читать с планшета будет удобнее.
Если хочется в микроконтроллеры, есть две отличные книжки по Arduino: https://www.ozon.ru/context/detail/id/31350922/ и https://www.ozon.ru/context/detail/id/138163977/ Они взаимозаменяемые, читать обе имеет масло смысла. Наборы к ним никакие брать не нужно - они довольно бесполезные.
Когда эти материалы будут поглощены, станет более понятно, куда вам было бы интересно двигаться дальше. Направлений куча - роботы, квадракоптеры, software defined radio, FPGA, более глубоко в AVR (писать на Си или ассемблере под Attiny13 к примеру) или прочие микроконтроллеры (STM32, PIC, и прочие - их полно).
Если будут вопросы, у нас тут есть Telegram-канал об электронике https://t.me/hwnrf а также форум https://forum.devzen.ru/ - смело задавайте любые вопросы.
